Beschrijving
Dit brood van ca. 1 ½ kg is gemaakt met zuurdesem en een afgekneed deeg van gist. Hierdoor heeft hij extra smaak en diepgang. Ook wel pain gris genoemd. Voor de echte broodliefhebber. De tarwe en rogge zijn afkomstig van de regeneratieve boerderij “de Graanbroeders”.
Ook te bestellen als boule (750 gr)
Ingrediënten; Desem (bio volkoren meel, water) / BIO tarwebloem / BIO volkorenmeel / BIO roggemeel / water / zeezout / BIO licht gerstemout



